|
|
Kip In Rode Curry
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetlepel sesamzaad.
400g kipfilet.
2 eetlepels wokolie.
1 kuipje rode curry (100g)
1 pak kokosmelk (200ml)
1 courgtette.
1 naanbrood naturel.
1 eetlepel sesamolie.
Voorbereiding:
Was de courgette,snij hem in reepjes.
Snij de kipfilet in repen.
Bereidingswijze:
Verhit een wok op een hoog vuur en rooster het sesamzaad goudbruin. haal het sesamzaad uit de wok. Verhit de wokolie en roerbak de kip met de curry op een matig vuur ca 3 minuten. voeg de kokosmelk toe aan de kip en laat het ca 10 minuten zachtjes koken. voeg de gesnijden courgetten de laatste 2 minuten aan de kip toe. Verwarm het naanbrood volgens de gebruiksaanwijzing. Bestrooi de kipcurry met het sesamzaad en besprenkel met de sesamolie.
|
|
|